以农立业：施肥不靠多‧朱乾海博

一家中型油棕种植公司的常年大会在霹雳实兆远举行，我刚好在附近地方，被邀到酒楼与股东们共用午餐。我们务农的人三句不离本行，油棕用肥又是话题。公司用肥偏高，因此提出商讨。

施放肥料会有不同程度的“浪费”，例如挥发、滤失、流失的土蚀。如何善用肥料，首先得计算植株需要多少各种肥料元素，以及这些元素的均衡施放。

肥料施放后而没有被植株吸收的因素有那些？

1.养分不平稳；2.施肥方法有误；3.修叶程度；4.种植密度；5.施肥时间；6.雨量；7.肥料种类；8.土质等。

依赖肥料公司推荐

逐一分释这些因素，可估计多少肥料被植株吸收在，而所吸收的肥料应生产多少鲜果串。

一年生作物，如大豆、玉米、可将整株植物抜回来烘乾、磨成粉做化学分析，油棕得用其他方法做分析。因此我们顾用园艺师，靠他们的工作经验，从植株的形态及产量数据，分析后推荐正确的用肥方案。

一般上，小园坵多少依赖肥料公司的市场人员推荐他们代表的公司产品。销售员如果代表品牌肥料，那么肥料的品质及用量应该是中规中矩的，消费人大可放心使用。

施肥必须了解环境

施放肥料既然是一门科学，对肥料的性质、使用方法、使用的对象及环境当然需要瞭解。一连串的问题需要答案。

姑且在此举些例子：1.人工施肥不均；补救：大园坵可使用机械施肥。

2.施肥没有编排时间表；补救：别延误，即时施肥。

3.各植株获把不均衡；补救：用适合的容器将测定的分量施放到每株树。

4.氮肥挥发；补救：避免在高温或下雨时施放氨类氮肥。

5.地上肥料被雨水冲走；补救：开沟回收流失的肥料。

6.肥料的养份随土蚀失去；补救：建平台或梯阶防止土蚀发生。

7.土壤硬化限制根的延伸发展；补救：园坵机械化，採用低地压力（Low Ground Pressure）运输工具。

8.肥料不见効；补救：有规律定时採叶片送实验室分析检验。以确定施肥得当。

9.非活性磷肥导致肥料效果欠佳；补救：改用活性磷肥。

用肥不靠多，而是靠施肥管理。小园主园地小，植株少，低调施肥，甚至忽视施肥管理，于是提高肥料用量求安心。其实真正的安心来自科学化的园坵管理。

以农立业：油棕高密度种克隆

吉隆坡甲洞及莫实得二家大园丘公司有远见，共同成立了著名的Applied Agricaltura Resources Sdn Bhd研究所，种植界熟知的AAR是也。

AAR的一些研究项目值得一提。

先谈很多种植人有兴趣的高密度种植，油棕的一般种植密度1公顷136-148株，高密度种植一公顷的株数增加到160。超过这密度不实际，因为太密日后要拔除减株。

创新种植应获嘉奖

我参观了AAR500公顷的高密度种植，树龄4年，虽然尚早下结论，但对的生长及鲜果串产量正常。

每公顷种160株相等於土地的利用率增多15%。

高密度种植的种植材料，不言而喻必须是树冠小，树叶密集，即占据的空间比一般树种小。

从树叶的大小比较，高密度种植。其树叶比一般的油棕短了一半。

AAR研究小型矮株多年，相信是利用这种被称为细密（Dumpu-Compact）树种的特征加强其经济价值。不管最终的结论怎样，创新就应嘉奖。

AAR的种植材料也应一提（明显打广告，请谅）。莫实得在彭亨的三个油棕园共有程地面积3800公顷，80%的树是4-8年树龄的克隆（clone）新树。组织培养的植株是克隆，DxP籽生树，只要母株D（Dura）是组培树，为了方便亦称为克隆，其实是半克隆。

AAR的AA Hybrida Is就是半克隆，因此严格地称为杂交（Hybrids）种籽。

这种Hybrida或半克隆，据AAR说，其特征是：1.在理想种植环境下，油产每年每公顷9吨，2.长高率慢，可延期翻种，3.树冠密实，可高密度种植，4.果串多，在不利环境因素下产量较为稳定，5.树种各种特征一致，方便处理，6.树叶小，容易修割及在地面排放，7.品质接近100%纯正。

鲜果产量逐年增加

AAR说彭亨那三个园的树龄4-8年，平均鲜果串产量一年一公顷16-26噸，到树龄10-11年时，产量会高达33噸。

SgJernih油厂接受三个园的鲜果串，榨油率高达24%,4月份的榨油率25.52%冠全马，我在7月2日的栏目提起过。

AAR研究所长Goh Kah Jo说，新的AA Hybrida II5年树龄树，每年每公顷产油达908吨，有一年份居然得到11吨。

小规模实验种植的成绩一定比商业种植得到的油产高，我还是为油厂的靓丽成绩感到高兴。

上星期马来西亚园主公会的会长拿督温文秀老先生（91岁高龄）和我们几个人吃晚饭。他说了不少种植界的轶事，同桌的另一位前辈说AAR的研发工作做得不错，有了他这句话我才不怕老编退稿。

油棕性事‧朱乾海博士

影响油棕结果的因素有树种的遗传、气候乾旱及施肥问题。

这里谈另一个重要因素：授粉。

自从我们从西非麦喀隆引进授粉甲虫后，油棕人工授粉的工作就交给了授粉甲虫，不知不觉，甲虫忙碌工作成为自然现象。

如果油棕园里的花粉不足，甲虫只是百忙一场，无济于事，可能发生的现象如下：鲜果串小、含油量及棕仁少、鲜果串不发育或腐烂，或鲜果串产量锐减。

油棕不结果的问题愈来愈严重，在中、西及东加里曼丹看到的情况证明此说不虚。问题出现在雌雄花序的比例，雌多、雄少。

超过一树种不愁无花粉

当一个一千公顷的油棕园种的是单一品种，树龄全是4、5年，农艺技术没有问题，鲜果串产量却比预期少很多，稍为推敲，就知道问题出在花粉不足。

幼龄树一般上都是雌花序比雄花序多到不成正比。

所以早年有给幼龄油棕人工授粉之举。油棕愈老愈高大，雄花序会增加，因此园有大小树，足够的花粉来自大树，幼龄油棕能正常结果。

栽种组培油棕的园坵，每数行组培树就安插一行普通的DxP，其目的就是要DxP供应花粉给组培树。上述那一千公顷油棕园，如果种的不是单一树种，而是二、三种树种，需要时，缺花粉的现象就不会发生。

油棕的雌雄花序同株，因为花序只有一个生长点，雌雄花序一前一后开花（anthesis），很少有机会一个花序同时间开雌雄花，可以进行交配。

明乎此，一个油棕园如果种有超过一个树种，花粉无时不在，雌花就可以随时授粉。

下午时段释放最多花粉

油棕有好些特性显示它是靠风媒授粉的。例如花粉产量丰富、微小、滑面、干爽、花被（perianth）小、花被及苞片（bract）绿色或深褐色、花朵隆起、柱头（stigma）宽阔。

可是事实证明单靠风授粉不足，因此油棕花朵芬芳扑鼻，这正好吸引甲虫闻香而至，补济风媒授粉之不足，这是非洲种油棕的情况。

南美洲种油棕则稍有不同，佛焰苞（spathe）不脱落，授粉期的雌花被遮盖，风媒无效，授粉得靠会飞钻的甲虫。

油棕花粉释放的时间是早晨8时至晚间8时，但释放最多的时间是下午2时至4时。我没有计算过不同时间花粉释放的数目，但在园里工作，空气香味最浓的时间是午饭后下班前那段时间。

长时间下雨对授粉不利，雨量或大或小都会将花序或空气中的花粉淋失。

不过当花序不再潮湿，花粉很快恢复释放。温的花粉不影响受精，因下雨而明显影响授粉现象，发生在某些国家，雨季时天天下雨，花粉减少，传授花粉（包括靠甲虫）又不顺利，鲜果串产量下降。

雨季过去，旱季随之到来，花朵虽是授粉了，但植株在水份不足的压力下，鲜果串的产量也一样减少，二头不到岸。

黄叶油棕风景线

在大马大道行驶，映入眼帘的美好风景线是绿油油的油棕。突然间山坡地的油棕，全部叶片呈褐黄色，外国的游客啧啧称奇，导游风趣的说，油棕患了黄胆病。其实种植人都知道这是普通的缺镁症状。

儒商郭隆生先生来电询问壮年油棕的叶片转黄，是不是缺镁，他说对了。缺钾的叶片也会转黄，但那是以密密麻麻的黄斑点呈现，和缺镁症状有所不同。如果整个山坡的油棕都呈现黄色，惟独有几株因遮荫没有受到直接光照而保持绿色，那么所有油棕，包括几株遮荫的绿树皆缺镁。

油棕缺镁会出症状

缺镁使到叶片光合产物（如淀粉）的输送受阻，光合产物的堆集导致氧的激化，形成有毒的氧原子团。受到光照的叶片因此转黄色，随后枯干。

最早的缺镁征状是树冠下部的老叶转黄，因为镁从老叶转移到树冠上部的嫩叶。当老叶的镁不断输到新生嫩叶，老叶乃出现缺镁而呈橙黄色。油棕缺少任何一种养分都会出现生理症状。

叶片转黄后，施放镁肥并不能使叶片恢复绿意，镁肥只能防止新叶转黄，在严重短缺镁的情况下，一株油棕施入一、两个拳头量的镁肥于事无补，虽然镁肥是次要的养分，不能和主要养分氮、磷、钾比，但少了镁乃出现生理失常，叶片转黄色。

有効的补救缺镁现象最少每年每株施放3、4公斤，这算少量，不需分二次施放，作一次施放的効果和分二次施放的効果相同，如果施放量必须4、6公斤，那么分二次施放，効果较好，即叶片镁的含量可达所需的0.2-0.3%。

镁和钾互相克制，因此镁（GML）和钾不好同时间施放，一定要先镁后钾，间隔的时间为一个月。另一方面，镁和氮则是互补。镁充足，叶片氮的含量随之很快达标，间接也补助磷的吸收。

镁肥效果需时显现

幼龄树，镁应施放在树基周围没有长杂草的圈内，较老的树，镁肥应施放在树行间，即堆放砍下老叶的地方。

本文之所以不胜其烦描述镁肥的使用法是因为园主都希望获得多一些这方面的知识。

镁肥的効果需要一些时间显现。最早历时9个月，也可能迟至2、3年。

这一点种植人需要知道。不然，农艺师被怪罪下来，实在有欠公允。一位农艺师朋友告诉我，他施放每株9公斤的镁肥Kiererita,一年内黄叶的问题尚未改善。

这是可以理解的，山坡土质差，没有表土，留下的沙质土贫瘠，并且肥料容易在沙地流失。

种在山地的油棕很难十全十美，油棕或绿或黄的风景线不会有太多改变。

棕油供过于求是也非也•朱乾海博士

在棕油价不振时，有评论指原因为供过于求，是也非也。

世界最大的棕油生产地区是东南亚，其次是西非，第三是中、南美洲，我写过西非油棕种植及产量。本文专注中、南美洲。

中美的棕油产量占全球2.3%,中美的主要棕油生产国是危地马拉（6.2万公顷）及哥斯达黎加（6.5万公顷）。南美则是巴西（10.7公顷）、洪都拉斯（11.7万公顷）、哥伦比亚（16.5万公顷）及厄瓜多尔（20.2万公顷）。

危地马拉的鲜果串产量最高，每公顷平均达34吨，哥斯达黎加只到前者的一半，约17吨。苏里南是不值一提的小弟弟，种地一丁点，一公顷地平均产量不到3吨。

危地马拉得天独厚

危地马拉实施大规模灌溉。在太平洋这一边，有6个月，总雨量少过100毫米，园丘利用河水或储水池的水进行灌溉。

在大西洋这一边，年雨量3500毫米，只有一个月雨量少过100毫米。从2007年种植的新树产量数据得悉，种后第3年的产量是5.5吨，第4年24.2吨，第5年已达39.5吨。

中、南美洲的土质差异很大，危地马拉有幸，土质肥沃深厚。中、南美洲的油棕种植颇有新意。每四行油棕开一条大沟，架人行桥；施肥用人工，也有机械。施肥机一趟施放肥料左右各二行油棕，分布均匀；肥料1吨包装。用人工施肥，一个工人一天可施放30包50公斤的肥料，磷钾镁播放在树行间，氮肥则施放在树基无草圈内。我不清楚这种技术是不是源自香蕉或凤梨种植。

水牛运输油棕鲜果

中、南美洲以水牛输运鲜果串习以为常，水牛的重要性可从完整的水牛育种及兽医设施窥见一般。水牛的拉车可谓美观实用。

园地的监督工作不许松弛。对话用黑莓手机，记录用简便电脑。从园地回来要做的IT工作包括：分析产量、预测产量、登记后分析肥料及农药的用量，记录气候后绘制图表等。

一般的种植密度是每公顷143株，但种后7-8年，选择20弱株斩除，留下123株。短时间内，每公顷地的产量恢复并有所增加。

棕油增产不愁市场

园丘每天载送工人上下班，以节省提供住宿的费用。但园丘可以资助工人自建房子，彰显园丘的福利关怀。

中、南美洲的油棕有一些东南亚没有的病害，研究防治的工作相当缓慢，或许我们应帮忙他们加把劲，以免病害传染开来。油棕秧苗的培植也是用种植杯，没想到我在印尼加里曼丹研发并领先大规模使用的技术，今已大成气候。

中、南美洲意图扩大油棕种植面积，以满足日益增加的国内需求，如有可能还可输出北美国家。愈来愈多的油棕种植肯定增加世界棕油的总产量，但世界人口的增长及生物柴油的应用，再多的棕油产量相信也有未来的市场。

续落实B5生物柴油计划 棕油出口增至1410万公吨

吉隆坡23日讯）随着政府在去年推行新的原棕油出口税制，刺激大马棕油出口量从2012年1290万公吨上涨9.4%，至2013年的1410万公吨。

种植及原产业部部长拿督斯里道格拉斯指出，政府将继续落实B5生物柴油计划，在国内推广更广泛使用棕油制的柴油为燃料，稳定棕油价格。

“目前B5计划已经在半岛中南部落实，预计今年会在全国全面落实。我们希望能在不久的将来推出B7和B10。”

道格拉斯今早为“2014年棕油经济检讨和前景”论坛发表开幕词时这样说。因不克出席，其讲词由种植及原产业部副部长拿督诺丽雅代读。出席者包括种植及原产业部秘书长拿汀巴杜卡诺玛拉、大马棕油局主席拿督旺莫哈末卡尔、总监拿督朱美云及大马棕油委员会总执行长丹斯里尤索峇西农。

尽管西方非政府组织对棕油的打压运动可能会影响传统和新兴市场对棕油的需求，道格拉斯勉励业界不应气馁，反而将此视为挑战而加倍努力。

原产部长：平均价偏低 总出口盈利跌14.2%

道格拉斯指出，大马2013年原棕油的产量为1920万公吨，比2012年的1870万公吨增加2.3%。

道格拉斯认为，棕油业在2013年的各种数据，都比前年有更好的表现。

其中各种棕油产品如棕油、棕仁油、油脂化学品及制成品等的总出口量，从2012年的2460万公吨，上涨至2013年的2560万公吨。

尽管如此，由于棕油平均价格偏低，造成棕油的总出口盈利下跌14.2%，从2012年的714亿令吉下跌至2013年的612亿令吉。

棕油业表现将比去年好

随着生产量攀升加上需求更强，本地棕油领域的表现今年内大致上将比去年好。

大马棕油局（MPOB）总监拿督朱美云预计，随着成熟种植区面积增加，加上气候恢复正常，油棕鲜果串回酬改善，原棕油生产量料增至1950万公吨。

生物柴油支撑价格走势

“成熟种植区将增至471万公顷，未成熟区则达74万公顷。”

她补充，尽管原棕油和大豆油的折价距离稍微收窄，但主要原棕油进口国还是基于原棕油对大豆油的折价，持续增加对原棕油进口。

因此，今年内原棕油价格将走稳。

生物柴油的生产增加了对原棕油的需求，所以也将支撑原棕油价格走势。

至于原棕油出口，朱美云预测今年内达1850万公吨，较去年1812万公吨高。因为原棕油出口税架构尘埃落定，加上现有市场如中国和印度需求更高，都能稳定原棕油价格。

她补充，截至今年底，原棕油的存货量将介于160万公吨和180万公吨。

她续说，由于所有原棕油产品出口价格更低，虽然去年该领域生产量表现提升，但交易值却比2012年低。

布袋蟲入侵加亨馬華芭‧油棕減產‧園主損失大

（柔佛‧加亨22日訊）加亨廿六里馬華芭油棕園近日受到布袋蟲的侵擊，油棕產量大減，令小園主蒙受極大損失。加亨廿六里馬華芭委員會秘書黎財說，一些剛翻種一年多樹齡的油棕，受到布袋蟲的侵擊只幾天時間，整棵油棕葉被布袋蟲侵蝕成了枯葉莖，雖然不至於枯死，但卻影響到其樹身成長，至於高齡油棕樹受到布袋蟲侵蝕，其產量則大量減少，園主蒙受損失。

他說，小棵的油棕樹受蟲害，我們可用一般的殺蟲劑噴灑全棵樹就能控制，若是20年以上樹齡油棕就難以噴射殺蟲劑。

黎財表示，將向農業局反映上述地區之油棕遭布袋蟲侵害事，希望在農業局協助下能除蟲害。