Wednesday 19 February 2014

黄叶油棕风景线


在大马大道行驶,映入眼帘的美好风景线是绿油油的油棕。突然间山坡地的油棕,全部叶片呈褐黄色,外国的游客啧啧称奇,导游风趣的说,油棕患了黄胆病。其实种植人都知道这是普通的缺镁症状。
儒商郭隆生先生来电询问壮年油棕的叶片转黄,是不是缺镁,他说对了。缺钾的叶片也会转黄,但那是以密密麻麻的黄斑点呈现,和缺镁症状有所不同。如果整个山坡的油棕都呈现黄色,惟独有几株因遮荫没有受到直接光照而保持绿色,那么所有油棕,包括几株遮荫的绿树皆缺镁。
油棕缺镁会出症状
缺镁使到叶片光合产物(如淀粉)的输送受阻,光合产物的堆集导致氧的激化,形成有毒的氧原子团。受到光照的叶片因此转黄色,随后枯干。
最早的缺镁征状是树冠下部的老叶转黄,因为镁从老叶转移到树冠上部的嫩叶。当老叶的镁不断输到新生嫩叶,老叶乃出现缺镁而呈橙黄色。油棕缺少任何一种养分都会出现生理症状。
叶片转黄后,施放镁肥并不能使叶片恢复绿意,镁肥只能防止新叶转黄,在严重短缺镁的情况下,一株油棕施入一、两个拳头量的镁肥于事无补,虽然镁肥是次要的养分,不能和主要养分氮、磷、钾比,但少了镁乃出现生理失常,叶片转黄色。
有効的补救缺镁现象最少每年每株施放3、4公斤,这算少量,不需分二次施放,作一次施放的効果和分二次施放的効果相同,如果施放量必须4、6公斤,那么分二次施放,効果较好,即叶片镁的含量可达所需的0.2-0.3%。
镁和钾互相克制,因此镁(GML)和钾不好同时间施放,一定要先镁后钾,间隔的时间为一个月。另一方面,镁和氮则是互补。镁充足,叶片氮的含量随之很快达标,间接也补助磷的吸收。
镁肥效果需时显现
幼龄树,镁应施放在树基周围没有长杂草的圈内,较老的树,镁肥应施放在树行间,即堆放砍下老叶的地方。
本文之所以不胜其烦描述镁肥的使用法是因为园主都希望获得多一些这方面的知识。
镁肥的効果需要一些时间显现。最早历时9个月,也可能迟至2、3年。
这一点种植人需要知道。不然,农艺师被怪罪下来,实在有欠公允。一位农艺师朋友告诉我,他施放每株9公斤的镁肥Kiererita,一年内黄叶的问题尚未改善。
这是可以理解的,山坡土质差,没有表土,留下的沙质土贫瘠,并且肥料容易在沙地流失。
种在山地的油棕很难十全十美,油棕或绿或黄的风景线不会有太多改变。

Thursday 6 February 2014

棕油供过于求是也非也•朱乾海博士

在棕油价不振时,有评论指原因为供过于求,是也非也。
世界最大的棕油生产地区是东南亚,其次是西非,第三是中、南美洲,我写过西非油棕种植及产量。本文专注中、南美洲。
中美的棕油产量占全球2.3%,中美的主要棕油生产国是危地马拉(6.2万公顷)及哥斯达黎加(6.5万公顷)。南美则是巴西(10.7公顷)、洪都拉斯(11.7万公顷)、哥伦比亚(16.5万公顷)及厄瓜多尔(20.2万公顷)。
危地马拉的鲜果串产量最高,每公顷平均达34吨,哥斯达黎加只到前者的一半,约17吨。苏里南是不值一提的小弟弟,种地一丁点,一公顷地平均产量不到3吨。
危地马拉得天独厚
危地马拉实施大规模灌溉。在太平洋这一边,有6个月,总雨量少过100毫米,园丘利用河水或储水池的水进行灌溉。
在大西洋这一边,年雨量3500毫米,只有一个月雨量少过100毫米。从2007年种植的新树产量数据得悉,种后第3年的产量是5.5吨,第4年24.2吨,第5年已达39.5吨。
中、南美洲的土质差异很大,危地马拉有幸,土质肥沃深厚。中、南美洲的油棕种植颇有新意。每四行油棕开一条大沟,架人行桥;施肥用人工,也有机械。施肥机一趟施放肥料左右各二行油棕,分布均匀;肥料1吨包装。用人工施肥,一个工人一天可施放30包50公斤的肥料,磷钾镁播放在树行间,氮肥则施放在树基无草圈内。我不清楚这种技术是不是源自香蕉或凤梨种植。
水牛运输油棕鲜果
中、南美洲以水牛输运鲜果串习以为常,水牛的重要性可从完整的水牛育种及兽医设施窥见一般。水牛的拉车可谓美观实用。
园地的监督工作不许松弛。对话用黑莓手机,记录用简便电脑。从园地回来要做的IT工作包括:分析产量、预测产量、登记后分析肥料及农药的用量,记录气候后绘制图表等。
一般的种植密度是每公顷143株,但种后7-8年,选择20弱株斩除,留下123株。短时间内,每公顷地的产量恢复并有所增加。
棕油增产不愁市场
园丘每天载送工人上下班,以节省提供住宿的费用。但园丘可以资助工人自建房子,彰显园丘的福利关怀。
中、南美洲的油棕有一些东南亚没有的病害,研究防治的工作相当缓慢,或许我们应帮忙他们加把劲,以免病害传染开来。油棕秧苗的培植也是用种植杯,没想到我在印尼加里曼丹研发并领先大规模使用的技术,今已大成气候。
中、南美洲意图扩大油棕种植面积,以满足日益增加的国内需求,如有可能还可输出北美国家。愈来愈多的油棕种植肯定增加世界棕油的总产量,但世界人口的增长及生物柴油的应用,再多的棕油产量相信也有未来的市场。